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男鹿半島 藻塩は“なまはげ”や八郎潟で知られる秋田県男鹿半島の塩。
男鹿半島は、昔から塩作りに適した土地柄と言われています。
半島沖の潮の流れが速く、海水もきれいな上、不純物が少ない塩を得られる環境が大きな理由です。
男鹿工房では自社開発の絡み合わせ平釜を使用し、ミネラル豊富な海水をじっくりと煮詰めることにより、口どけのよい、やわらかな味わいの塩をつくりあげています。
平安のいにしえより伝わる「藻塩」を現代に再現。
ホンダワラという海藻のエキスを絡ませた塩で、ほんのり磯の風味があります。

◆男鹿の塩
男鹿半島の塩は北と南からの海流が交わる魚種豊富な漁場として知られる男鹿半島沖の海水を100%使用した塩です。
男鹿工房では、自社開発の平釜を使用し、時間をかけて煮詰めることによって、じっくりと仕上げていきます。
濃縮させた塩水を平釜で静かに過熱していくと、薄いピラミッド状のきれいな結晶ができます。
この結晶の形が味や風味を大きく左右します。
男鹿の塩は、溶けやすく、柔らかい、独特な塩として生み出されています。
※平釜とは高さ25cmくらいの平鍋のような釜のことです。

◆こだわりの塩「男鹿の塩」の味わい
どんな料理にもよく合いますが、男鹿の塩の柔らかさを最もよく味わうには、塩を直に舌で味わう料理がお勧めです。
魚の塩焼き、てんぷらの付け塩、おにぎり塩などにお使い頂くと格別に塩の味が引き立ちます。
シンプルな料理ほど、塩の素朴な風味が生かされます。

◆お召し上がり方
おむすびやサラダの味付けに最適です。
天ぷら、とんかつといった揚げ物、しゃぶしゃぶ、冷や奴などの付け塩にしても美味しくいただけます。

■商品名:塩 藻塩 天然塩 男鹿半島 藻塩 40g 男鹿工房 藻塩 男鹿工房 食塩 海水 ミネラル まろやか 平釜 塩焼き 天ぷら おにぎり 送料無料
■内容量:40g×3
■原材料名:海水、海藻抽出物
■メーカー或いは販売者:蒲刈物産株式会社
■賞味期限:パッケージに記載
■保存方法:開封後は密閉して、常温で保管
■区分:食品
■製造国:日本

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10年前の2011年5月13日、このブログは始まりました。

その頃世の中はまだSNSは主流ではなくって、情報を得ると言えばブログでした。

私は自分が好きなものと今住んでいる東信のコトを記録ついでに皆さんにもお知らせしたく、このブログを始めたのを思い出します。

最初は毎日更新でそのうち更新頻度が下がり、内容もあれを省きそれをインスタに移行し、最終的には週1のツルヤ商品紹介のみとなってしまいました。

ブログを終える理由としては、ブログというツールのオワコン化や更新するわりに自分自身得るものが少ないというのが挙げられ…

終える時期については、なんとなく区切り良く10年としました。

以前からお店の紹介はインスタで行っており、このブログよりもよっぽど長文を書いております。

引き続きインスタは続けていきますので、良かったら @omar_harapeko をご覧くださいね。猫姫様も載せています!

というわけで、ブログは止めますがアタクシはこれからも自分のペースで好きなコトをしていきまーす。

長期にわたりご覧くださり、どうもありがとうございました。またインスタで~


それでは最後の…あーおいしかった★
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[ 2021/05/18 15:10 ] もろもろ | TB(-) | CM(-)

フルーツチーズサンド(信州りんご) @ツルヤ


フルーツチーズサンド(長野県産りんご) 229










新商品!魚肉シートにクリチとりんごを挟んだシャレオツな一品。他にはレモン入りとパイナップル入りとクリチのみフルーツなしも同じシリーズとして同時発売になってまーす。
あ!これ甘じょっぱくておいしい!!クリチとりんごが甘くて魚肉シートはしょっぱいのだけれど、魚肉シートがホント薄いから臭みや変な魚っぽさが目立たずいいコクになってる!
そしてセミドライ状態のりんごが甘くてフルーティーで上品においしーい!これは間違いなくおつまみにいいし絶対ワインに合う!思ってた以上のおいしさでリピ決定だわ~


あーおいしかった★


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[ 2021/05/11 15:10 ] ツルヤ | TB(-) | CM(-)

強炭酸水(みかん) @ツルヤ


強炭酸水(みかん) 59



スピードソー刃数30枚♪ スピードソー 鉄用 MS-160 160mm 796016M【ガーデニング・花・植物・DIY】






ひっそりと人気のツルヤオリジナル強炭酸水シリーズに、みかん味が新登場。南信の開田高原の天然水に炭酸と香料をプラスした甘くないフレーバーウォーターでございますわよん。
みかんフレーバーの炭酸水ってレモンに比べてぼんやりしているものもあるけれど、これははっきりとみかんが感じられてそれが持続するカンジ!期待通りでおいしーい!
そしてやっぱり炭酸の強さよねぇ。しゅわしゅわを通り越してじゅわじわ的な笑!?甘くないながらレモンよりも甘みのある香りがすごく好きで、更に柑橘類を足しておいしく飲みましたー


あーおいしかった★


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[ 2021/05/04 15:10 ] ツルヤ | TB(-) | CM(-)

ジャム(信州産ゆず) @ツルヤ


ジャム(南信州産ゆず) 379









【送料無料】 Subway 安倍なつみ写真集 / 安倍なつみ アベナツミ 【本】
遂に信州産のゆずジャムが新発売~♪長野県と言っても今のトコロは南信でしか、ろくにゆずは採れないんですわよー。
意外にゆるめのジャムの中には、マーマレードジャムよりもずっと細かく刻まれたゆずの皮がたっぷりと。細かい分苦みが徐々にじんわり来るカンジがいいわねぇ。
そして果汁も使われている為、酸味も時々感じられるのがこれまたナーイス。ゆず茶よりサッパリかつサラリとして、いい具合に完成されていると思ったのでしたー


あーおいしかった★


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[ 2021/04/27 15:10 ] ツルヤ | TB(-) | CM(-)

なめこと生姜のねばねばスープ @ツルヤ


国産なめこと生姜のねばねばスープ 199










フリーズドライスープシリーズの新作!カラカラのスープが、お湯を入れればねばっとな~笑。全体的にトロっと言うよりはサラッとしたスープの中に具がねばっとしてる印象ね。
一口目から生姜のピリッと感が来るわ。なめこのぬめぬめ感とおくらのスルッと感、そして苦みも感じられまーす!全体に何味かと言えば、だしっぽいベースに塩味ってカンジかしら。
味付けがすごくシンプルで薄味っぽいから、余計に生姜が目立つ目立つ~♪これをメインで味わいたいなら、味付けを足した方が良いカナと思いましたー


あーおいしかった★


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[ 2021/04/20 15:10 ] ツルヤ | TB(-) | CM(-)