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男鹿半島 焼肉塩は焼肉のつけ塩に最適な塩です。
"なまはげ”や八郎潟で知られる秋田県の男鹿半島。
男鹿半島沖は潮の流れが速く、海水がキレイな上、不純物も少ない塩を得られることから、塩作りに適した土地柄と言われています。
昔ながらの製法を復活。
ホンダワラという海藻を海水に浸し、それを平釜で煮詰めていくことで、塩の風味がいっそう引き立たっています。
いつもの焼肉が焼肉屋さんで食べるお肉に負けない味になります。

◆男鹿の塩
男鹿半島の塩は北と南からの海流が交わる魚種豊富な漁場として知られる男鹿半島沖の海水を100%使用した塩です。
男鹿工房では、自社開発の平釜を使用し、時間をかけて煮詰めることによって、じっくりと仕上げていきます。
濃縮させた塩水を平釜で静かに過熱していくと、薄いピラミッド状のきれいな結晶ができます。
この結晶の形が味や風味を大きく左右します。
男鹿の塩は、溶けやすく、柔らかい、独特な塩として生み出されています。
※平釜とは高さ25cmくらいの平鍋のような釜のことです。

◆こだわりの塩「男鹿の塩」の味わい
どんな料理にもよく合いますが、男鹿の塩の柔らかさを最もよく味わうには、塩を直に舌で味わう料理がお勧めです。
魚の塩焼き、てんぷらの付け塩、おにぎり塩などにお使い頂くと格別に塩の味が引き立ちます。
シンプルな料理ほど、塩の素朴な風味が生かされます。

◆お召し上がり方
焼肉、天ぷらのつけ塩としてお使いください。

■商品名:塩 天然塩 食塩 男鹿半島 焼肉塩 男鹿工房 海水 ミネラル まろやか 平釜 塩焼き 天ぷら おにぎり 送料無料
■内容量:40g×6
■原材料名:海水、海藻抽出物(ホンダワラ)
■栄養成分表示(100gあたり):エネルギー8.0kcal、たんぱく質0.1g、脂質0.1g、炭水化物4.1g、ナトリウム345mg
■メーカー或いは販売者:蒲刈物産株式会社
■賞味期限:パッケージに記載
■保存方法:開封後は密閉して、常温で保管
■区分:食品
■製造国:日本

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展覧会情報


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